辣鸭汤的做法(烧鸭汤的做法及配方)

辣鸭汤的做法(烧鸭汤的做法及配方)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-12 10:57:51

辣鸭汤的做法

做法如下:

1. 鸭肉洗净切块,泡椒切碎备用。

2. 生姜切片,大蒜切末,准备八角、香叶、花椒、干辣椒。

3. 锅中倒入适量食用油,烧热后加入八角、香叶、花椒、干辣椒炒香。

4. 加入泡椒和姜蒜末炒香,然后倒入鸭块翻炒均匀。

5. 加入料酒去腥,继续翻炒至鸭肉表面变色。

6. 倒入泡椒水和适量的热水,大火煮开后转小火煮30分钟。

7. 最后加入盐调味,撒上葱花即可。

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