腰子炖豆腐的家常做法（鸡腰子炖豆腐做法）

腰子炖豆腐的做法。

材料

腰子1个、猪肝200克、豆腐1个、碎肉50克、红油豆瓣。姜蒜颗粒、熟油辣子油、料酒、老抽、花椒面、豆粉、鸡精、葱花

做法

1、猪腰洗净切去腰子里面的白色的一层，再切成腰花，如果不会切可以叫，卖肉的给你切好，猪肝切成片。再用老抽和豆粉料酒码味20分钟。

2、豆腐切成小正方形用油炸黄，捞出待用。剩余的油放入碎肉炒散再放姜蒜、红油豆瓣炒香，再放猪腰、猪肝一起和炒变色就放豆腐翻炒哈，少放点水焖1分钟。

3、烧的过程中加点熟油辣子油提色，加花椒面和葱花，鸡精即可。

用料 猪腰 1个料酒 适量一小勺盐 适量嫩豆腐 随意瘦肉 少许香菜 适量腰花豆腐汤的做法 1、猪腰处理掉后切薄片泡在水里去掉血水 泡15分钟 中途换1-2次水2、水开后放入猪腰、捞掉浮沫 放入一小勺料酒腰花豆腐汤的做法 步骤1豆腐切成小方块一起放入煮腰花豆腐汤的做法 步骤2瘦肉提前切片、放点油搅拌下、上一步水开后再放瘦肉 接着调味腰花豆腐汤的做法 步骤3重点了、放入一点冬菜调味