中午炒的花生晚上就软了怎么办（炒的花生回潮补救方法）

将花生加点儿白酒，充分搅拌后放进微波炉了小小地加热一下。用微波炉加热转1-2分鐘就修复了，时间长了会糊，可以保持松脆咯，不妨试下！

或把花生仁放进炒菜锅里用文火再渐渐地炒一会儿，炒好后放到菜盘里。凉了以后，就修复原先的香酥了。

酥脆可口的炒花生，不但是我们美味的零食，还是我们下酒的必备小菜，但是炒花生放几天不脆了怎么办呢？

首先，可以在花生中倒入适量白酒，最好是高度的，像二锅头等，保证每个花生都能沾到为益，然后放入微波炉中高火2分中，取出，马上又能酥脆可口了！

其次，还可以把反潮不脆的花生放到炒锅里用小火再慢慢炒一会儿，炒好后放盘子里铺开，凉了后就又能恢复酥脆了！