调味罐用玻璃或者陶瓷质地的比较好。
玻璃质地的调味罐,方便看见里面盛放的调料,防尘防虫,很实用。
陶瓷质地的调味罐价格相对便宜,调味品与外界隔离,很卫生,而且陶瓷质地的调味罐很引人注意,用料质朴且精致。是餐桌上的点睛用品。
调味罐选用材质应根据调味品种类和使用习惯综合考虑。最常见的材质有玻璃、陶瓷、塑料和不锈钢。 玻璃材质透明,便于观察调味品余量,盛装液态调味品较佳。 陶瓷材质不易串味,适合盛装固态调味品。
塑料材质轻便,不易破损,但易染色,盛装气味较重的调味品时注意密封。
不锈钢材质耐腐蚀,易清洁,盛装油、盐、糖等调味品较佳。