红薯蒸熟加面粉怎么炸（红薯蒸熟配上面粉油炸）

 蒸熟蒸软以后，取出来碗里。趁热加适量白糖，糖的量根据个人口味添加。然后用勺子背面把红薯压成泥打入一颗鸡蛋。搅散以后再添加面粉一次不要加太多，少量多次地添加。直到能揉成中等软硬的面团。

油温五成热左右下锅，下锅以后用筷子轻轻拨动，看到浮起来就可以了。中途勤翻面，油温不要太高，中火炸制，以免烧糊。炸至鼓起，金黄酥脆就沥干油捞出。