五花肉炒长豆的家常做法（五花肉炒长豆角做法）

豆角适量，绿豆芽适量，五花肉适量，彩椒适量，姜适量，糖适量，酒适量，盐适量

做法：

第一步：准备材料，五花肉用盐糖酒腌制入味。

第二步：水烧开，加入盐油苏打粉，将白豆角焯至变色。

第三步：.用油滑熟肉片，起油锅爆香姜丝和彩椒。

第四步：加入白豆角与豆芽和调味。最后加入肉片拌炒。

将长豆角洗净，掐去头和尾部，接下来将长豆角切成1厘米左右的豆角丁。

五花肉一块，将肉皮去掉，然后切成肉丝，将切好的肉丝放入玻璃小碗中，加入老抽，加入生抽和蚝油，用筷子搅拌均匀，再加入胡椒粉和植物油搅匀腌制10分钟，起锅加入植物油，烧热倒入肉丝翻炒，下入长豆角丁翻炒，炒2分种左右，加入食盐，鸡精和少量白糖炒匀，出锅。