徽州葛粉圆子正宗做法（正宗葛粉丸子的做法）

徽州葛粉圆子是徽州地区的传统特色小吃，主要原料是葛粉和花生。做法：将葛粉加水揉成面团，分成小块擀成薄皮，包入花生馅，用手捏成圆子状。圆子放入开水中，待圆子浮起后继续煮5-10分钟即可。制作时需要注意掌握好葛粉与水的比例，面团揉好后要松软有弹性，花生馅要磨成细腻的糊状，煮圆子时火候要适中，不要过早捞出，避免过软或者过硬。经典的徽州葛粉圆子色泽金黄，外皮薄而筋道，内馅香甜软糯，入口即化，是徽州民间传统美食的代表之一。