蛋黄里加面粉时总是太粘有什么办法解决

当蛋黄糊较稠时，可以加入适量的牛奶或水，再次搅拌成较稀的蛋黄糊。

最后将蛋清和蛋黄糊混合，不要搅拌蛋清消泡。

最后将搅拌好的蛋黄糊倒回打好的蛋清中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

将低筋面粉和可可粉一起过筛，然后倒入蛋黄液中搅拌均匀，制成蛋黄面糊。