可以。但是玫瑰花在烘干过程中为了保持色彩,一般是加过硫的,蒸馏出来有股味道。即便你能买到未加硫烘干的玫瑰花,干玫瑰蒸馏出来是一股草味,没啥玫瑰香味。
新鲜玫瑰蒸馏出来的则是浓郁的花香,差别很大的。玫瑰和茉莉都属于精油等成分含量很少的花卉,因此别说干花和鲜花蒸馏有区别很大,两者连采摘时间都有规定,玫瑰是早晨露珠未干前采收,一般就是9点以前,茉莉是夜晚,不能见光。
第二,玫瑰采摘后需要在4小时内蒸馏,4小时-24小时间的需要低温存放,24小时内都蒸馏不了的就必须用盐腌制了,不然玫瑰自我呼吸也会消耗许多成分。