腌制羊腿的正确吃法（风干羊腿的腌制方法）

腌制羊腿正确吃法是将其烤至金黄色，口感鲜嫩多汁。以下是一个腌制羊腿的食谱： 原料：

羊腿 1 只，约 1-2 斤

盐适量

黑胡椒适量

孜然粉适量

迷迭香适量

橄榄油适量

做法：

将羊腿洗净，用厨房纸巾擦干。

将盐、黑胡椒、孜然粉和迷迭香均匀地涂在羊腿上，按摩约 5 分钟，使其充分吸收调料。

将羊腿放入容器中，加入橄榄油，用保鲜膜覆盖容器，放入冰箱腌制 2-3 小时，使其充分入味。

烤箱预热至 200°C，将羊腿放入烤盘中，烤约 40-50 分钟，期间需要翻转羊腿，使其两面都能够烤到。

烤制完成后，将羊腿取出，稍微晾凉，切成薄片，即可享用。

腌制羊腿可以增加羊腿的口感和味道，同时也可以使其更加入味。烤制时需要注意火候和时间，以确保羊腿烤熟且口感鲜嫩。