1. 准备好所有原料。
2. 紫薯洗净削皮切块放锅里大火蒸熟。
3. 装在保鲜袋装里,用擀面杖压成泥。
4. 紫薯泥装在大碗里,把奶酪放进去拌匀。
5. 挤入十几滴柠檬汁,颜色马上变亮了。
6. 加入少许牛奶,放搅拌机打一会,使紫薯泥变得更加细滑一些。
7. 把打好的紫薯泥装入裱花袋。
8. 挤出自己想要的形状即可。
首先准备好紫薯、淡奶油、黄油和奶酪。将紫薯蒸熟,并用勺子压碎成泥。
然后热锅加入黄油,将奶酪加入翻炒至融化。
接着将泥状的紫薯加入锅中,用中小火持续翻炒5-6分钟,让紫薯泥变得细腻。
最后倒入适量的淡奶油继续搅拌,炒至奶油完全渗透进紫薯泥中并形成一个漂亮的紫色奶酪紫薯泥即可。