泡好的冬笋怎么做好吃（泡冬笋的正确吃法）

一般情况下，泡发好的竹笋可以通过凉拌、炒制、水煮、白灼、清炒等方法进行烹饪。

1、凉拌

将竹笋放入凉水中，浸泡约1小时，再用清水洗净，沥干水分，即可凉拌食用。

2、炒制

将竹笋放入油锅内，加入适量的食用油，烧至七成热时，将竹笋放入，炒制竹笋的香味更加浓郁，口感也更好。

3、水煮

将竹笋放入水中煮沸，大火煮开后，转小火煮约30分钟，再放入适量的食用盐调味，即可出锅。

4、白灼

将竹笋切成小块，放入油锅中，油热后加入适量的食用油，将竹笋放入油锅内，大火煮开后，再转小火煮约30分钟，即可出锅。

5、清炒

将竹笋放入油锅内，加入适量的食用油，炒至表面微黄，并且竹笋的质地较为软嫩，此时加入适量的酱油、食用盐等调味品，即可起到清炒竹笋的作用。

泡好的冬笋做红烧好吃