电压力锅炖鸡不烂该怎么办（炖鸡的正确方法电压力锅）

电压力锅炖鸡肉散而不烂原因是炖的时间不够久。 材料 鸡块，适量，(小白不喜欢吃鸡胸肉，鸡脖子，鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤)，猪瘦肉，1小块，红枣，3，颗，(我喜欢加一颗蜜栆)，香菇，5，个，姜片，1片，水适量 做法 1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开；

2.电饭锅里放2杯水的量；

3.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了)；

4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。

如果压力锅都炖不烂。说明你的鸡太老。可以尝试加点食用碱。