泥鳅红烧多久能熟（泥鳅怎么烧才软烂脱骨）

泥鳅红烧20分钟左右能熟

烹饪泥鳅时，锅中的水沸腾后，转小火继续煮20分钟左右即可。煮泥鳅的火候不宜过大，以免将泥鳅煮破，影响口感和美观。清洗泥鳅时，可以将泥鳅放入盆中，添加适量的食用盐，放置10分钟至20分钟，再用清水反复冲洗干净，控干水分即可。

泥鳅红烧10一15分钟能熟，不易久易烂。