生食或搭配麦片、精力汤、制作糕点等食用。伊拉克枣果肉味甜，而且有极高的营养价值，它含有多种对人体有益的多种维生素和天然糖分，既可以作粮食和果品，又可以制糖、酿酒。
伊拉克枣特别珍贵，吃之前要用盐水先浸泡个五分钟然后把水倒掉接着冲洗干净表面的盐分，随后在用清水过滤一遍就能吃了
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