有一种叫做马齿苋的野菜和清明菜相似。
因为马齿苋和清明菜都是属于蔬菜类的茎叶菜,且口感相仿,都带有清脆爽口的质感。
此外,它们的营养价值也类似,含有丰富的维生素和矿物质。
另外,还有野蒜苗、油菜花等,它们都是常见的早春野菜,能丰富我们的膳食,带来健康与美味。
天青地白,
因为它的叶子正面是青绿色的,叶子背面却全是亮白色的,而古人讲究上天下地,故而得名天青地白。
天青地白在民间还有很多的别名,比如清明草、毛女儿菜、父子草、火草、小火草、叶下白、雷公青、白草仔、棉花草、兄弟草、锦鸡香、细叶清明菜等多种别名。