1.将苦杏仁浸入水中,除去种皮,然后浸入水中数天,并经常更换水,直到苦味消除后再食用。食用时应煮熟或油炸,因为热处理后会破坏杏仁酶的活性,并且氢氰酸会挥发,因此将杏仁加工成杏仁奶油或杏仁茶是安全的。甜杏仁的副作用相对较小,但如果吃得过多,仍然会中毒。你不应该多吃。
2.将杏仁在冷水中浸泡一天,然后在水中煮沸5分钟。不要将杏仁煮太久,以免影响杏仁的味道。将杏仁去皮并磨尖后,继续浸泡,每天三天晚上和傍晚换水,连续三天。
3.剥开杏仁并去掉它们的尖端,在热水中浸泡一天,盖上锅盖蒸煮,然后在氢氰酸蒸发后进食。成人通常每天不超过10粒胶囊。