冒川粉的做法（川粉最好吃最简单的做法）

用料 :苕粉一两，火锅底料一小块， 豆芽 一小把

调料:蒜泥.盐.鸡精.蚝油.香油.香菜（或葱）、芝麻、醋（依个人喜好放）

做法

1.苕粉提前用水泡软，豆芽洗干净备用

2.先炒一点底油，少许食用油加热，放入豆瓣炒出红油，加蒜瓣、干辣椒、花椒、姜、葱炒香后，加水（最好是高汤），然后加入火锅底料，烧开。

3.豆芽放进去冒一下，放碗里~

4.然后放火锅粉，煮开~熟了就可以搂出来装碗里。

最后把原汤舀碗里，再加入所有调味料，就可以吃了