做黑鱼汤最关键的就是鱼新鲜，只要原材料好，怎么做也不会难吃。既然是给病人喝，清淡点为好。
1.新鲜黑鱼洗净切段，放油煎至鱼边角金黄，放入姜和料酒。
2.加水，煮开。煮到鱼汤变白，放少许味精，盐。
3.起锅时放入葱段即可。保证鲜得你舌头都会吞下去～
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