150克麻薯粉配方（500g麻薯预拌粉配方）

用料：抹茶面团：面包粉250克，抹茶粉15克，盐2克，砂糖35克，酵母3克，鸡蛋1个，水120克-130克（可酌情调整）；麻薯用料：麻薯预拌粉100克，奶粉3克，盐1克，水35克， 鸡蛋1个，黄油20克；夹馅材料：花生碎，蔓越莓干，杏仁片，红蜜豆馅适量。

1、糯米粉130克、玉米淀粉20克、纯牛奶200克、黄油40克、白砂糖5克。

2、做法：将糯米粉、牛奶、糖一次性加入碗里。

3、搅拌均匀后加入黄油。放入蒸锅大火蒸20分钟左右。

4、蒸熟的糯米粉晶莹剔透，烫手时用硅胶刀将表面的黄油揉均匀。

5、硅胶刀翻揉至表面看不到黄油。手带上手套防粘，继续揉搓。

6、做好的麻薯微黄透亮、顺滑不油腻，可以拍打成团即可。