丁子香粉的用途（香豆粉的功效与禁忌）

丁子香酚在 氢氧化钾中加热时，丙烯基的双键发生重排作用，变为与苯环共轭的α－丙烯基,得到异丁子香酚，经 乙酰化和温和的氧化，α－丙烯基断裂,即得香草醛，它是一种重要的人造调味剂的主要成分。丁子香酚具有浓郁的石竹麝香的气味，是一种重要的调味剂。

【农业用途】

丁子香酚是霜疫霉溶解剂，针对霜霉，和灰霉有很好的治疗作用。