苋菜品种（苋菜种类及图片大全）

1、青米苋

青米苋属于绿苋的一种，是典型的上海苋菜品种。其优点就是生长旺盛、分枝里强，播种的时候直接进行撒播即可。口感方面，青米苋比较柔嫩，而且肉质比较厚，最主要是它的产量很高，一亩产可达1800公斤左右。

2、柳叶苋

柳叶苋是广州品种，特点是叶子披针形，边缘稍稍卷曲，叶子尖，叶柄是白色的，与青米苋不同，青米苋都是绿色。既能耐热又能耐寒，除了露地栽培外很适合设施栽培。

3、尖叶红米苋

尖叶红米苋属于彩色苋菜系列，是长海的特有品种，叶子比较长而尖，且呈现为长卵形。其主要特点就是叶脉是紫红色的，但叶子边缘确实绿色的。另外，尖叶红米苋一般多为早熟品种，既不耐旱也不耐热。

以下是一些常见的苋菜品种：

1. 红苋菜：又称为红香葱，颜色鲜艳，口感柔嫩。

2. 绿苋菜：又称为绿葱头，颜色淡绿，口感清爽。

3. 黄苋菜：又称为黄花苋，颜色淡黄，口感略带苦味。

4. 白苋菜：又称为白葱头，颜色洁白，口感清甜。

5. 彩叶苋菜：叶子色彩丰富，包括红、黄、绿等多种颜色，非常适合美食摆盘。