广东二月份还可以晒鱼干吗（在南方晒鱼干的正确方法和步骤）

不可以。二月份立春了。广东进入阴雨雾的天气，湿气多，水分多的季节。十二月份寒冬天气干燥，秋高气爽，太阳灿烂，阳光充足，最适合晒鱼干。而二月份后，立春了，广东雨水多的季节，晒鱼干会发霉了。

广东春天不宜晒鱼肉干，南方春天比较潮湿，梅雨季节，空气潮湿易生霉菌，一般都是秋天，天气比较干燥，凉爽时候晒鱼肉干。