冻虾仁和新鲜虾仁的区别（冷藏的虾仁和冷冻的虾仁哪个好）

冰冻虾仁是把虾的壳、头、尾处理了之后冰冻之后的产物，所以冰冻虾仁的味道肯定与鲜虾仁不同，因为冰冻会改变虾的营养和口感。

虾仁都是用一些添加剂泡发过的，所以吃起来特别滑爽，Q弹。一般饭店吃到的水晶虾仁都是泡发处理过的。就像那些很嫩的牛肉也是经过处理的。

冰冻虾与新鲜虾营养不同,新鲜虾营养价值较高,冰冻虾的营养价值较低,口感较差,但适量食用,还能为身体补充适当的营养。

新鲜虾营养较丰富,富含优质蛋白,以及矿物质、脂肪、维生素A等营养物质,而且肉质松软,口感更好,适当的食用后,人体就会更容易消化,对于身体比较虚弱以及术后恢复的人群来说,还可以补充营养。冰冻虾是用冷冻的方式保存的,能防止虾腐坏,但在冷冻的过程中,很容易使虾中部分营养价值丢失,而冷冻后的口感又不如新鲜虾的口感。适量地吃冰冻虾,不影响身体健康,而且在一定程度上还能为人体补充营养。