炸素肉家常做法（炸素肉的做法全过程）

1.准备适量的拉丝蛋白

2.将拉丝蛋白泡发

3.把水拧干、撕成小块

4.准备好，盐、素蚝油、生抽、花椒油、味素、白糖

5.把以上各种调料加入适量调好，倒入拉丝蛋白中搅拌均匀备用。

6.在热油锅中先用大火炸。

7.再改用中火，把外面的皮炸脆。

8.在起锅时注意用两个勺子把油压出来，已免吃的时候太过油腻。

装盘，还可以根据个人的喜好撒上辣椒面等。