做笋瓜干的办法很简单，不需要焯水！挑选没有瑕疵的笋瓜，（不能有腐烂的）切成条状或片状，平铺在阳光下暴晒成干，如果没有太阳光，可以用线串起来挂在通风处让风吹干即可，事先不需要焯水，等吃的时候用水泡发后既可以按自己的口味烹调出美食
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