洛阳五香芥菜丝腌制配方（河南红油芥菜丝的腌制方法）

腌制配方：芥菜丝、盐、五香粉、瓷坛、白开水1。

五香芥菜丝腌制方法1：

将芥菜丝铺在瓷坛底部，铺一层撒上一层盐和五香粉。

均匀的一层层的铺好，盖上盖子腌制2天。

每天翻动揉搓一遍，让盐和五香粉能被充分吸收。

翻动4--5天后，没有盐粒了，就盖盖子米饭腌制，15天左右就可以吃了。