烧烤茄子怎么做求详细步骤（烧烤茄子的做法全过程教程）

烧烤茄子的制作步骤如下：

茄子洗净，放入烤盘。

茄子表面刷上油。

放入烤箱，180°烤20分钟。

准备蒜末，小米辣洗净，切碎。

将蒜末和小米辣放入碗中，放入酱油、蚝油、白糖、香油，搅拌均匀。

将茄子从中间划开，注意不要把底部的皮划破。

放入调料，撒上孜然粉。

放入烤箱，180°烤8分钟。

烤茄子就做好了。