铁锅能做奶枣吗（做奶枣用什么锅最好）

可以

1.

可以,但是用不沾平底锅更好。

铁锅是可以用来做奶枣的,但是一般建议用不沾平底锅会更好,因为不沾平底锅能让食材在锅中更加均匀的受热,这样棉花糖更加容易融化、流动性也更好,同时还能避免粘锅。

铁锅导热速度比较快,如果火候掌握不好的话,棉花糖在锅中还容易出现烧焦的情况,并且铁锅还可能导致做出来的奶枣颜色偏暗。

2.

利用不锈钢蒸屉 大家家中都会有蒸锅配套的不锈钢蒸屉,不锈钢蒸屉上有许多圆孔,我们可以将红枣的尾部,也就是凹进去的那一端对准蒸屉上的小孔,然后再拿一根筷子垂直对准红枣的尾部用力捅进去就能轻松将红枣核捅出来。