1、种植时间，洋葱常用播种的方法来种植，种植时间一般集中在秋季的九月上旬，此时周边的温度适宜，能利于洋葱后期的生长。
2、准备种子
洋葱种植前要选择优质饱满的种子，为了提高种子的发芽率，最好先做好催芽处理，也可直接播种。先将种子浸到温水中吸水，然后将种子稍晾干后用湿润的纱布包裹，放在温暖处催芽，温度保持在25℃左右，等种子大部分露白后播种。
3、整地作畦
选择向阳、背风、排灌方便的地块，作畦施肥，畦高约1.5~1.6米，宽度约28厘米，将畦苗弄松散，施入腐熟的基肥。
4、正确播种
在畦面上浇足水，将种子均匀播撒，覆盖上一厘米的薄土，在播种后覆盖塑料薄膜，将温度保持在20度左右，保持好湿度，大约一周后发芽。等洋葱发芽出苗后，做好苗期管理工作，及时间苗、补苗，促进洋葱幼苗生长。
一、整地施肥
元葱不宜连作，也不宜与葱蒜类蔬菜重茬。元葱根系浅，吸收能力弱，因此耕地不宜深，但要求精细。秋季栽培元葱，需在前茬作物收获后耕地，耕地深度为15cm左右。耕地完成后即可做畦，畦的大小需根据当地气候条件决定，一般而言可筑宽2m、长10m左右的宽畦，以提高土地利用率，增加单位面积的栽植株数。如需进行间作套种，则应根据间作套种作物的要求，决定畦的宽度。
二、定植作物
(一)分级选苗。定植时要选取生长健壮幼苗，大小均匀的幼苗;淘汰徒长苗、矮化苗、病苗与分枝苗，生长过大过小的苗。并按幼苗的粗细与高矮进行分级，一般分为三级：一级苗高15cm左右，粗0.8cm;二级苗高12cm，粗0.7cm左右;三级苗高10cm左右，粗0.6cm左右。再将同级幼苗栽种在一起，以便进行分类管理，促使田间生长一致。
(二)定植密度。元葱合理密植是洋葱增产的关键措施之一。一般行距15～18cm，株距10～13cm，每亩栽种约3万株。应根据品种、土壤、肥力和幼苗大小来确定定植的密度，一般早熟品种宜密，红皮元葱宜稀，土壤肥力差宜密，大苗同样宜稀。栽植最大的密度以保证洋葱个头大小为前提。
(三)定植时间。秋季栽培元葱需越冬，故栽植的时间以栽植后能使根系恢复生长，而不使植株生长为宜。过早定植会导致越冬苗过大，翌年容易出现先期抽薹;过迟定植根系尚未恢复生长，越冬过程容易遭受冻害。一般以严寒到来之前30～40天定植为宜。漯河地区一般定植时间为10月底至11月上旬。
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