红茶菌可以直接放糖吗（红茶菌重新加水用加酒和糖吗）

不太可以。

红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。 不可以直接放入糖,因为糖是酸性的,而且茶叶里面含有一定的碱性物质。

可以。

食用红茶菌有以下几种方式：

1. 用白砂糖和茶叶泡制红茶菌。

将白砂糖和茶叶加入水中煮开，然后放凉后加入红茶菌发酵。根据个人口味可以调整糖分和茶叶用量。

2. 加入果汁或水果食用。

用果汁或切碎的水果加入红茶菌中进行二次发酵。这样不仅可以增加了红茶菌的营养价值，也可以增加味道的多样性…