肉丸蛋卷汤家常做法（蛋卷肉丸子汤怎么调好喝）

用料

蛋卷 1个

肉丸子 15个

金针菇 1把

瘦肉 100克

青菜 1颗

鸡精味精 2克

盐 3克

胡椒粉 3克

鸡汁 1勺

灯笼椒 5克

姜片 10片

步骤 1

鸡蛋加水加生粉搅匀，煎蛋皮

步骤 2

锅洗干净，不要放油，锅烧热，把鸡蛋液放进去煎成蛋皮

步骤 3

把做肉丸子的肉泥滩在蛋皮上

步骤 4

卷紧，蒸熟，冰箱冷冻可以保存2个礼拜

步骤 5

水烧开，把肉片放进去过水，放菜籽油，花生油烧热，姜片丢进去炒香，放一千克水，把肉片放进去，肉丸子倒进去

步骤 6

煮开之后放盐，鸡精味精，胡椒粉，灯笼椒，鸡汁，再把金针菇和切好的蛋卷放进去，出锅之前放一把青菜煮熟即可，荤素搭配，营养又健康