大连煎饼果子怎么做（青岛煎饼果子正宗做法）

大连煎饼果子的用料

绿豆面 玉米面 生菜 甜面酱 飘香酱 鸡蛋 麻叶

步骤 1

面糊比例：绿豆面和玉米面比例2:1加适量水调成比蛋液还要稀的面糊，放止30分钟(面糊记得一定要比蛋液稀一点，这样水分大，出来的就软)

步骤 2

把香菜、香葱切末，甜面酱和蒜蓉辣酱按适量调配备用

步骤 3

热锅抹少许汗油，倒入面糊。迅速转动刮子，使面糊均匀分布于锅的表面

步骤 4

打入一个鸡蛋，用铲子铲开，平铺在面糊上

步骤 5

在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻，等蛋液表面凝固，翻面

步骤 6

在另一面用刷子刷上调好的酱，放入油条或麻叶，卷起即可

希望对你有帮助哦