回答如下：要想脆骨片煮汤最好吃，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：脆骨片、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。
2. 先将脆骨片用水冲洗干净，放入锅中，加入适量的水，加入料酒焯水去腥。焯水时可以加入一些姜片，去除腥味。
3. 焯水后，将脆骨片捞出沥干备用。
4. 锅中加入适量的清水，放入焯水后的脆骨片，加入姜片和葱段，用中小火慢炖。
5. 炖煮过程中，可以根据个人口味加入一些调料，如盐、胡椒粉等，调味要适中。
6. 汤煮开后，改用小火炖煮30分钟至1小时，让脆骨片炖得更加入味。
7. 最后，根据个人喜好可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加汤的营养和口感。
8. 煮好的脆骨片汤可以撒上一些葱花作为装饰，提升汤的颜值。
以上是一种煮脆骨片汤的方法，可以根据个人口味进行调整和改进，使其更加适合自己的喜好。
猪脆骨洗净切1厘米左右的段焯水备用，莲藕洗净去皮切2厘米左右的段。
锅内加水、猪脆骨、姜片、葱段、蒜瓣、枸杞，大火烧开后去除浮沫加入料酒（去醒)煮10分钟，改小火炖1小时后放入莲藕小火炖10分钟，加盐再炖20分钟左右，莲藕变软、盐入味收火。
盛脆骨汤时在碗里放些葱花，滴上香油味道会更好，我个人喜欢用脆骨汤泡大米吃。
