搅团怎么做（疙瘩汤专用神器漏勺）

做搅团常用的有玉米面、荞麦面、高粱面等，水烧开后倒入这些原料，不停的搅拌，防止糊锅和有面疙瘩，直到面糊浓稠完全糊化，呈现透明状，再倒入容器放凉即可。这是一个非常费体力的活，非常考验制作者的臂力和经验，搅拌最少在半小时以上。

搅团是一种传统的中国面食，制作方法如下：

所需材料：

面粉

水

盐

步骤：

将面粉倒入大碗中，逐渐加入水，边加边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。

在面团中加入适量的盐，继续搅拌均匀。

将面团揉成长条状，然后将其切成小块。

将小块面团用手掌搓成圆球状，然后用手指在中间按压成扁平形状。

将搓好的面团放入沸水中煮熟，直到面团浮起来并变得有弹性。

用漏勺将煮好的面团捞出，放入冷水中浸泡一会儿，然后捞出沥干水分。

搅团可以作为主食或配菜食用，口感柔软，味道清淡，营养丰富。