大白条鱼干怎么做好吃（正宗的大鱼干怎么做好吃）

食材 白条鱼500克 油适量 盐适量 生姜汁适量 生抽适量 五香粉适量 孜然粉适量 制作时间：10-20分钟 用餐人数：

步骤 1 白条鱼收拾干净。

2 放入盆中加入玖顺生姜汁。

3 加入生抽、食盐、五香粉拌匀腌制1-2小时。

4 将腌制好的小鱼放入面粉中，扑满面粉。

5 全部小鱼裹上面粉静置等鱼本身将面粉吸收。

6 上油锅，油温170度下入鱼炸。

7 炸至外皮酥脆，捞出晾凉。

8 重复放入油锅炸第二遍，使鱼焦脆。

9 沥油捞出，撒入一层孜然粉食用。