北方人喜欢生吃大蒜，吃大蒜是有好处的。大蒜含有人体生长必须的元素，有杀菌的作用，吃饭时吃几瓣大蒜，可以消食开胃，吃饭更香。
大蒜含有大量的大蒜素跟大蒜精，有利于减肥排毒。个人认为中午吃大蒜可以有促进食物快速消化的作用，还能够起到刺激味蕾的作用
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