花胶排骨汤的做法（花胶与什么搭配最好）

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花椒切小块，用温水泡软，排骨切小块，香菜切段。

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锅中加水烧开，放入排骨焯去血沫，捞出沥干。

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锅中加水，放入花胶煮开，放入排骨，大火煮开，改中小火慢煲2小时，加盐调味，撒上香菜出锅即可。

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完成

花胶浸泡后，开水煮沸停火将花胶至于水中泡发

步骤 2

花胶，排骨加姜片焯水去腥

步骤 3

除盐之外所有食材放入炖盅，炖2小时左右即可，其间加盐。