湖北四角粽子是湖北地区常见的一种粽子，它的包法和传统粽子有所不同。以下是一种常见的湖北四角粽子的包法：
1. 食材准备：
- 糯米：适量。
- 猪肉、腊肉或鸡肉等肉类：适量，切成块状。
- 配料：例如花生、红枣、莲子、干贝等可根据个人口味选择。
- 红薯叶或竹叶：用来包裹粽子。
2. 准备粽叶：
- 如果使用红薯叶，将其清洗干净并在热水中煮熟一段时间。
- 如果使用竹叶，将其浸泡在热水中约30分钟去掉竹叶上的灰尘。
3. 准备粽子馅料：
- 将猪肉、腊肉或鸡肉等肉类切成小块，放入锅中煮熟。
- 将配料切成适当大小的小块，如花生、红枣、莲子、干贝等，根据个人口味选择。
- 将熟肉和配料混合在一起，加入适量的盐和调料腌制一段时间，以增加口味。
4. 包粽子：
- 将一片粽叶折成三角形，将两个短边向中间折叠成一个小碗状。
- 在粽叶内放入一些糯米，然后放上一些馅料和配料。
- 再加入一些糯米，将叶角向上折叠，将碗口闭合，捏好粽子的四个角。
5. 蒸煮粽子：
- 将包好的粽子放入蒸锅中，用大火蒸约2-3个小时，直至粽子熟透。
- 蒸煮的时间可以根据粽子的大小和个人口味来调整。
制作好的湖北四角粽子呈四角形状，可以作为传统的湖北风味小吃食用，也是湖北端午节的传统食物之一。包粽子的具体方法可以根据个人喜好和传统习俗进行调整。
