材料：
1.糯米粉 250克
2.水 260克
3.干芝麻适量
4.芋头 300克
5.砂糖适量
步骤：
1.将糯米粉放入一个大碗中，慢慢地加入水，边加边用筷子搅拌成面团。如果感觉面团有些硬，可以适量加入一点水。将面团揉成光滑的球形。
2.准备好芋头，将其去皮、切成小块，放入蒸锅中蒸熟。取出后将其捣成泥。
3.将芝麻放入平底锅中用中小火翻炒，炒至芝麻变色放凉后，捣成细碎的芝麻馅。
4.将糯米面团分成小块，然后用手搓成小球，压扁后抹上一层砂糖，然后包入适量的芋泥馅。
5.将包好的麻糍滚上一层芝麻馅，然后放入沸水中煮熟，煮至麻糍浮起后再煮1分钟即可捞出。
6.放入碗中即可食用
用料 ：芋头 适量 粘米粉 适量 糯米粉 适量葱 胡椒粉
芋头糍的做法
把芋头洗净去皮，用擦丝工具擦成丝，加点盐搅拌腌一下。等十分钟左右，把芋头丝里的水挤掉。我是把芋头丝挤掉水，然后放在要和面的容器里，葱切碎，胡椒粉适量，盐适量，一起放入容器(我妈的原话是想吃什么口味就放什么)分批次往芋头丝里加糯米粉和粘米粉，喜欢吃脆一点的就多加点粘米粉，喜欢软一点就多点糯米粉。然后将粉与芋头丝、葱一起和，少量多次加入粉和至芋头团不粘手。
将面团弄成小团捏扁，我锅里的油放得少，所以弄得很扁，熟得也快锅里加适量油，一般是可以没过面饼，大火烧热油，调中小火，下面饼，两面炸(煎)至金黄，虑油出锅。
