酸菜大虾面家常做法（青岛大虾面做法大全）

1

用料： 挂面、虾干、辣椒油、酸菜、泡椒、肉片、盐。

2

虾干数枚，撇成小块，用油爆香。

3

加入少许酸菜，少许泡椒，少许辣椒油。

4

加入开水，煮片刻，盛入大碗中。

5

锅中加水，烧开，下面，加盐，煮沸放入肉片少许。

6

煮至肉变色，盛出至大碗中，撒上葱花即可。

步骤1

将食材准备好

步骤2锅中入油，放入酸菜和虾仁翻炒，加入适量水

步骤3

另起一锅，将蛋面煮熟，煮至鸡蛋面变软捞出，沥冷水

步骤4

将煮好的蛋面捞出，放入炒熟好的食材里混合均匀，加入盐、鸡精、生抽及白胡椒粉，用筷子翻炒

步骤5

平底锅起油，打入鸡蛋，煎成溏心蛋

步骤6

将蛋放到装盘好的面上