怎样可以把曲奇做的很酥软（怎么才能做出很香的曲奇）

曲奇酥软的的口感跟几个因素有关：

1、黄油的品质。油越好口感越好；

2、粉的量的比例，原则上粉越少越酥；

3、黄油打发的程度，打得颜色越白越酥。