凉拌海带丝的做法（100种凉菜大全免费）

材料：海带丝500克，大蒜2瓣，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，香菜2颗

做法：

1.准备酱汁，一勺蒜末，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，加两勺热油，两勺生抽，两勺醋，半勺白糖，半勺食盐拌匀。

2.海带丝冷水下锅煮开捞出，放香菜和酱汁拌匀就搞定！

凉拌海带丝是一道清爽可口的凉菜，下面是具体做法： 材料： 1. 海带丝200克 2. 青椒1个 3. 红椒1个 4. 葱末适量 5. 食醋适量 6. 生抽适量 7. 糖适量 8. 盐适量 9. 蒜末适量 10. 香油适量 步骤：

 1. 将海带丝放入开水中焯烫1-2分钟，捞出后放入凉水中浸泡5分钟，然后捞出沥干备用。 2. 青椒和红椒洗净去籽，切成细丝。 3. 将食醋、生抽、糖、盐、葱末、蒜末混合，搅拌均匀成调味汁。 4. 将海带丝和青红椒丝放入调味汁中，搅拌均匀。 5. 加入适量香油，再次搅拌均匀即可食用。

 温馨提示： 1. 海带丝要焯烫后再浸泡，这样能去除海带丝中的海藻味。 2. 调味汁的比例可以根据个人口味自行调整。 3. 建议腌制30分钟以上，这样能让海带丝更加入味。