芥梗咸菜的做法(地瓜梗咸菜正宗做法)

芥梗咸菜的做法(地瓜梗咸菜正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-14 07:08:33

芥梗咸菜的做法

主料:芥梗50克

辅料:辣椒面少许、盐5克、鸡精少许、蒜4瓣

1、干芥梗咸菜,洗净。泡12小时以上。

2、泡好的芥梗咸菜。撕一撕。别太粗,也别太细,大概筷子粗细就行。

3、盐,鸡精,细辣椒面,蒜。准备好。蒜剁成蒜沫。

4、把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。

5、放在冰箱里腌一天,即可食用。

主料:桔梗600克

辅料:芝麻35克

调料:盐20克、酱油25克、辣椒粉5克、白砂糖15克、醋35克、大葱25克、姜20克、大蒜(白皮)20克、香油10克、味精2克

桔梗咸菜的特色:咸辣酸甜,风味特殊。

1、将鲜桔梗洗净,趁鲜时剥去外皮(干了不易剥皮),撕成几瓣,晒干;

2、将干桔梗放凉水中泡12小时,泡软后捞出;

3、桔梗用木棒砸成丝状,再放入凉水内泡12小时,以解除异味,捞出控干水;

4、将桔梗丝放入盆内,加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀;

5、盖严盖,放阴凉处,腌透即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.