范大厨四喜丸子正宗做法（扬州四喜丸子最正宗的做法）

范大厨的四喜丸子正宗做法，不仅味美，还富含深意。首先，选材要精，选用上等猪肉，切成细丁后，以蛋清、葱姜末等调料腌制，让丸子更入味。

接着，以中小火炸至金黄，丸子外皮酥脆，内馅鲜嫩。

然后，用高汤、酱油、糖等调料慢炖，让丸子充分吸收汤汁，更加鲜美。

最后，装盘时以四个丸子为一组，寓意福禄寿喜。整个过程考验厨师的火候掌握和调味技巧，每一步都充满匠心独运。品尝时，丸子的香气扑鼻而来，入口即化，回味无穷，确实是一道美味的传统佳肴。