拐枣为啥是苦的

有两种可能，一是变质了，二是可以被虫咬过。植物在受到伤害时候，自身会分泌一种物质来弥补修复伤害，这些物质有部分是苦涩味儿的。若只有虫子咬的伤寒越近的越苦，苦味来源就是虫子的尸体或者分泌物。