咸韭菜萝卜的腌制方法（河南萝卜干韭菜腌制方法）

腌制咸韭菜的做法 

用料：韭菜200g、萝卜300g、小米椒2颗、盐适量

1、首先先把韭菜洗干净，然后再晾干水分。

2、再把萝卜洗干净，把头尾切掉，用白萝卜也可。

3、把晾干的韭菜用刀切成段状，不用切得太碎。

4、然后把萝卜去皮，用刀切成丝状，也可切成条状。

5、这时候把小米椒、盐、萝卜、韭菜混合均匀，辣味和咸淡随个人而定。

6、最后装进玻璃瓶盖起来，静置一天，随吃随取，吃的时候调点香油拌拌更美味。