特精面粉可以做什么（特精面粉适合做什么食物）

特筋的面粉，他是面粉中比较高档的一种，这种面粉，特别适合包饺子，因为他的韧劲特别大，包出的饺子不宜破碎，而且特别的好吃，口感极强

1、特精高筋面粉中的蛋白质含量和纯度更高，制作出来的食物口感非常有嚼劲，用面粉和鸡蛋、酵母粉制作出来的面团经过烤制后能做出蓬松又有嚼劲的面包。

2、也能制作劲道十足的饺子皮，只需要去除酵母粉，加入少量的鸡蛋，将揉好的面团醒面30分钟就能使用。