莜面的优点：莜面的营养成分是其它面粉的七倍以上。莜面中富含钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成分，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。
莜面的缺点：莜面不容易消化，尤其晚餐要少吃。切记，莜面的饱腹感很强，所以千万不能吃太饱，会把胃撑坏的。
莜面的优点是热量低适合三高人群食用的粗粮，缺点是吃了之后不但容易消化
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