求狍子肉的做法（狍的肉怎么做）

狍子肉的做法：

1、将狍里脊肉放冷水中浸泡三至四小时，捞出切成块，放沸水中焯10分钟捞出。水发黄蘑去杂洗净切开。

2、锅中加油烧热，放入花椒粒、八角茵香炸出香味后，捞出不要。放入狍肉块，加糖色煸炒，添汤没过狍里脊肉，烧沸，撇去浮沫，加葱段、姜片、黄蘑，改文火上煨至狍里脊肉熟烂时，取出葱段、姜片不要。加水发粉条、酱油、精盐，偎至熟时点味精，出锅装汤盘即成。